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现在的人们，在这个快节奏的社会中, 食堂承包也在联网的带动下发生了翻天覆地的变化，由过去的传统饮食逐渐走向特色化、服务化、多元素化，没有一种餐饮模式能长存；没有一种餐饮竞争力能永恒；没有一种餐饮模式能稳固。

在过去的人们吃方便面、火腿肠、面包等，转变成今天的“饿了吗”、百度外卖、美团，人们的生活在过去的凑合转变成今天的“叫外卖”，人们的生活逐渐走向高质量。 世界在发生翻天覆地的变化，人们也是，食堂饮食文化也是，逐渐在走向高质量、服务化、多元素化。食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，大多的人们都是来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以食堂承包饭菜方面不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。